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호세 보르달라스는 스페인 축구 전반에 걸쳐 500경기에 참여했다. 보르달라스는 이강인이 뛰던 발렌시아의 감독이었다. 지금까지 그의 가장 성공적인 시즌은 그가 헤다페를 '라 리가'로 다시 이끌었던 2016년이었다.

그는 1992년부터 감독 생활을 했고 스페인에서 총 10개의 다른 클럽에서 활동했다.

앞서 거론한 것처럼 보르달라스는 2015년 헤타페 감독으로 임명되었으며 이후 스페인 축구 피라미드에서 최고 중 한 명으로 널리 알려지게 되었다. 헤다페는 보르달라스의 코칭 능력 덕분에 2부 리그 타이틀을 거머쥐었고 이는 라 리가로의 승격으로 이어졌다.

그는 이러한 노력을 인정받아 올해의 감독상을 수상했다. 이후 보르갈라스는 데포르티보 알라베스를 맡아 첫 시즌에 11위로 올려세우며 다시 올해의 감독상을 수상했다.

2019년에 그는 스페인의 가장 큰 클럽 중 하나인 발렌시아에 합류했다. 

그의 감독 스타일은 헤타페 팬들로부터 찬사를 받았다. 보르달라스는 전 바르셀로나 스타 리오넬 메시와 같은 스타와도 함께 일했다.

그는 최고 수준의 팀과의 대결에서 승리하는 데 필요한 것이 무엇인지 알고 있으며 그의 전술을 펼치는 실력은 최고 수준이다. 그는 유럽에서 가장 존경받는 감독 중 한 명이 되었다. 

그의 코칭 스타일은 견고한 수비로 경기를 통제하고 상대를 차단하는 것이다. 보르달라스는 모든 전장을 처리하고 정복할 수 있는 기계와 같은 팀을 구성했다. 그는 축구에 대한 엄청난 열정을 가지고 있으며, 경기 중에 매우 감정적인 것으로 알려졌다. 그의 수비 철학은 세비야, 발렌시아, 헤타페와 같은 대회에서 팀을 성공적으로 이끌었다.

그는 터치라인에서 화를 내는 모습을 자주 보여 '스파이키 코치'라는 별명을 얻었다. 

수년 동안 코치로 활동했지만, 그를 진정으로 차별화한 것은 발렌시아에서의 시간이었다. 그는 클럽이 최고의 선수들을 팔아야 하는 최악의 상황에도 불구하고 라 리가에서 발렌시아를 13위에서 6위까지 이끌었다. 

그는 공격적인 압박 시스템과 좁은 수비 블록을 심어주는 것으로 잘 알려져 있다.

선수시절 중앙 미드필더였던 그는 2002년 그라나다 CF의 B팀 감독으로 임명되었을 때 축구 감독의 소명을 찾았다고 한다. 

보르달라스는 유럽 최고의 팀과 경쟁할 수 있는 효율적인 팀을 만드는 능력으로 인해 오늘날 유럽 축구에서 가장 많이 찾는 코치 중 한 명이 되었다. 그는 덜 재능 있는 선수들을 최대한 활용하고 모든 선수들이 잘할 수 있는 분위기를 조성하는 것으로 유명하다.